Gedrehte Nuss Plätzchen

Name: Gedrehte Nuss Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 100g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse); 125g Zucker; 125g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Zuckerküche Deluxe

Gedrehte Nuss Plätzchen sind ein köstliches Gebäck, das sowohl zart als auch knusprig ist. Perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Snack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:26:27.413Z

Diese gedrehten Nuss Plätzchen sind eine wahre Freude für Nussliebhaber. Sie kombinieren den reichen Geschmack von Nüssen mit einer zarten, buttrigen Textur.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Knusprige Äußere mit einem zarten Inneren
Vielseitig – perfekt zu Kaffee oder Tee
Einfach zuzubereiten und macht Spaß beim Formen

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Gedrehte Nuss Plätzchen vereinen eine harmonische Kombination aus knusprigem Äußeren und zartem Inneren. Diese duale Textur sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis ist. Die Verwendung von gemahlenen Nüssen verleiht den Plätzchen eine nussige Tiefe und bereichert das Aroma. Die Süße des Zuckers harmoniert perfekt mit der leichten Bitterkeit der Nüsse, sodass diese Plätzchen sowohl für Liebhaber süßer als auch herzhafter Snacks ideal sind.

Außerdem sind diese Plätzchen sehr vielseitig. Egal, ob zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als süßer Snack für zwischendurch – sie passen immer. Besonders in der kalten Jahreszeit sind sie ein beliebter Begleiter zu Tee und heißen Getränken, was sie zu einer perfekten Wahl für gemütliche Nachmittage macht.

Schnelle und einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Gedrehten Nuss Plätzchen ist unkompliziert und macht Spaß! Die Schritte sind einfach zu befolgen, sodass auch ungeübte Bäcker schnell zu einem köstlichen Ergebnis kommen. Das Kneten des Teigs und das Formen der Rollen können zu einem unterhaltsamen Familienprojekt werden. Kinder können beim Rollen und Schneiden helfen und die Vorfreude auf das Backen gemeinsam erleben.

Darüber hinaus lässt sich der Teig gut im Voraus zubereiten. Sie können die Rollen einfach im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf frisch backen. So haben Sie immer eine süße Überraschung parat, wenn Gäste spontan vorbeikommen oder Sie einfach einen süßen Moment für sich selbst genießen möchten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Gedrehte Nuss Plätzchen

250g Mehl
100g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
125g Zucker
125g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Plätzchen zuzubereiten:

Teig Zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Mehl, gemahlene Nüsse und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen Formen

Den Teig in zwei Portionen teilen und jede Portion in eine Rolle formen. Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die gekühlten Rollen in dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen gedrehten Nuss Plätzchen!

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um die perfekte Konsistenz für Ihre Gedrehten Nuss Plätzchen zu erreichen, ist es wichtig, die Butter gut einzuarbeiten, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Dabei sollte die Butter wirklich weich sein, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, nachdem Sie das Mehl hinzugefügt haben, um zarte Plätzchen zu garantieren.

Wenn Sie eine noch intensivere Nussnote wünschen, können Sie die gemahlenen Nüsse leicht anrösten. Dies hebt die Aromen hervor und gibt den Plätzchen eine zusätzliche Geschmackstiefe. Achten Sie jedoch darauf, die Nüsse nicht zu verbrennen, da dies den Geschmack negativ beeinflussen kann.

Variationen für jeden Geschmack

Diese Gedrehten Nuss Plätzchen sind extrem anpassungsfähig. Sie können verschiedene Nussarten ausprobieren, wie Mandeln oder Pecannüsse, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Auch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchten könnte eine interessante Variation bieten, die Ihre Plätzchen noch aufregender macht.

Für eine besondere Note können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss in den Teig einarbeiten. Diese verleihen den Plätzchen ein warmes, heimeliges Aroma und machen sie besonders in der Winterzeit zu einer beliebten Wahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein.

→ Welche Nüsse kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Nüssen verwenden, wie Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Textur beeinflussen kann.