Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln

Name: Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln, ungeschält; 150g Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Butter; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Zuckerküche Deluxe

Diese karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind süß, knusprig und einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T00:37:28.254Z

Diese köstlichen karamellisierten Mandeln sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wunderbares Geschenk. Sie sind perfekt für Feiertage, Partys oder einfach nur zum Naschen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Süße und würzige Aromen vereinen sich in jedem Bissen
Knusprige Textur, die einfach unwiderstehlich ist
Ideal als Snack oder als Topping für Desserts

      

Die perfekte Kombination aus Süße und Würze

Die karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln vereinen die süßen Aromen des Zuckers mit der warmen Würze des Zimts. Jedes Mal, wenn Sie in diese köstlichen Mandeln beißen, erleben Sie eine harmonische Geschmacksexplosion, die sowohl den Gaumen verwöhnt als auch die Sinne anregt. Es ist eine einfache, aber effektive Kombination, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Zimt ist nicht nur ein geschmacklicher Hochgenuss, sondern auch ein Gewürz, das für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Diese Mandeln sind also nicht nur ein süßer Snack, sondern auch eine nahrhafte Wahl für zwischendurch.

Ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit

Ob als Snack für den Filmabend, als süßes Geschenk in einem dekorativen Glas oder als Topping für Ihre Lieblingsdesserts – diese karamellisierten Mandeln sind vielseitig einsetzbar. Sie sind perfekt für Feiern, aber auch für gemütliche Abende zu Hause. Ihre knusprige Textur und der süß-würzige Geschmack machen sie zu einem unvergesslichen Genuss.

Darüber hinaus sind sie einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Mandeln in eine köstliche Delikatesse, die jeder lieben wird. Probieren Sie sie aus und überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit und dem Geschmack.

Zutaten

Zutaten für karamellisierte Mandeln

200g Mandeln, ungeschält
150g Zucker
1 TL Zimt
1 EL Butter
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Mandeln auf ein Backblech und rösten Sie sie für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Zucker und Zimt vorbereiten

In einem kleinen Topf Zucker, Zimt, Butter und eine Prise Salz bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung schmilzt und leicht karamellisiert.

Mandeln karamellisieren

Die gerösteten Mandeln in die Zuckermischung geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen.

Genießen Sie die karamellisierten Mandeln als Snack oder als süßes Geschenk!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den knusprigen Biss der karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Wochen lang haltbar und behalten ihren köstlichen Geschmack. Achten Sie darauf, den Behälter an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um Feuchtigkeit und damit eine mögliche Veränderung der Textur zu vermeiden.

Falls Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Mandeln auch portionsweise verpacken und verschenken. So haben Sie immer einen wunderbaren Snack zur Hand oder ein tolles Mitbringsel für Freunde und Familie.

Variationsmöglichkeiten

Während das Grundrezept für karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln bereits köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Fügen Sie beispielsweise eine Prise Muskatnuss oder Vanilleextrakt hinzu, um die Aromen zu variieren und eine besondere Note zu verleihen. Auch eine Prise Cayennepfeffer bringt eine interessante Schärfe ins Spiel, die den süßen Geschmack perfekt ergänzt.

Für eine noch aufregendere Variante können Sie die Mandeln mit Schokolade überziehen. Schmelzen Sie Zartbitterschokolade und tauchen Sie die karamellisierten Mandeln hinein, bevor Sie sie auf Backpapier abkühlen lassen. Diese Kombination aus süß, würzig und schokoladig wird sicherlich ein Hit bei Ihren Gästen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Cashews oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich das Rezept halbieren?

Ja, Sie können die Menge der Zutaten entsprechend anpassen.

→ Sind die Mandeln vegan?

Wenn Sie die Butter durch ein pflanzliches Fett ersetzen, sind sie vegan.