Meyer Zitronen Kokos Riegel
Hervorgehoben unter: Zuckerküche Deluxe
Meyer Zitronen Kokos Riegel sind eine erfrischende und köstliche Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist.
Diese Meyer Zitronen Kokos Riegel kombinieren die süße Frische von Meyer Zitronen mit der cremigen Textur von Kokosnuss. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als erfrischender Snack.
Warum Sie diese Riegel lieben werden
- Erfrischender Zitronengeschmack mit einem Hauch von Kokosnuss
- Cremige Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Einführung in die Meyer Zitrone
Die Meyer Zitrone ist eine köstliche Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Orange, die für ihren einzigartigen, süßlichen Geschmack bekannt ist. Diese Zitrone hat eine dünnere Schale und ist weniger sauer als herkömmliche Zitronen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Desserts macht. Ihr intensives Aroma bringt eine frische Note in unsere Kokosriegel und hebt den Geschmack auf ein neues Level.
Die Verwendung von Meyer Zitronen in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen erfrischenden Geschmack, sondern auch für eine leuchtend gelbe Farbe, die das Auge anspricht. Diese Zitrone ist oft in Feinkostläden oder auf Wochenmärkten erhältlich, was sie zu einer besonderen Zutat macht, die Ihre Riegel noch außergewöhnlicher macht.
Kokosnuss: Ein tropischer Genuss
Kokosnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie enthalten gesunde Fette, Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. In unseren Meyer Zitronen Kokos Riegeln bringen die Kokosraspeln nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur, die das Gesamtbild abrundet.
Die Kombination aus Kokosnuss und Zitrone ist eine klassische Geschmackskombination, die viele begeistert. Kokosnuss verleiht den Riegeln eine cremige, fast buttrige Konsistenz, die wunderbar mit der spritzigen Frische der Meyer Zitrone harmoniert. Diese Kombination macht die Riegel zu einem absoluten Genuss für alle Kokosnuss-Liebhaber.
Perfekte Anlässe für Meyer Zitronen Kokos Riegel
Egal, ob Sie eine Feier planen, einen Brunch ausrichten oder einfach nur einen süßen Snack für den Nachmittag suchen, diese Meyer Zitronen Kokos Riegel sind die perfekte Wahl. Sie lassen sich leicht zubereiten und sind eine hervorragende Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken, ohne viel Aufwand zu betreiben.
Diese Riegel sind nicht nur ideal für feierliche Anlässe, sondern auch perfekt für den Alltag. Sie eignen sich hervorragend als Dessert für ein Familienessen oder als süße Belohnung nach einem langen Arbeitstag. Lassen Sie sich von der Kombination aus frischer Zitrone und cremiger Kokosnuss verführen und genießen Sie jeden Biss.
Zutaten
Für die Meyer Zitronen Kokos Riegel benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200g Kokosraspeln
- 150g Zucker
- 120g Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- Saft und Schale von 2 Meyer Zitronen
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Riegel zuzubereiten:
Vorbereitung des Teigs
Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
Kokosraspeln, Zucker, geschmolzene Butter, Eier, Zitronensaft und -schale, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
Backen
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen und Servieren
Die Riegel aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie die Riegel mit einer Tasse Tee oder Kaffee!
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept für Meyer Zitronen Kokos Riegel lässt sich einfach abwandeln, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Zum Beispiel können Sie anstelle von Kokosraspeln gehackte Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um eine reichhaltigere Textur zu erzielen. Auch die Zugabe von Vanilleextrakt kann den Geschmack intensivieren und eine zusätzliche Dimension verleihen.
Für eine noch fruchtigere Variante können Sie die Riegel mit Himbeeren oder Blaubeeren aufpeppen. Diese Früchte passen wunderbar zu der Spritzigkeit der Meyer Zitrone und bringen eine interessante Farbe und einen frischen Geschmack in das Dessert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigenen perfekten Riegel zu kreieren.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Meyer Zitronen Kokos Riegel zu erhalten, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker. Sie können die Riegel auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie dafür einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
Wenn Sie die Riegel nach dem Einfrieren genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. So behalten sie ihre köstliche Konsistenz und ihren erfrischenden Geschmack. Diese Aufbewahrungstipps sorgen dafür, dass Sie jederzeit ein Stück dieser köstlichen Riegel zur Hand haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Riegel im Voraus zubereiten?
Ja, die Riegel können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?
Ja, Sie können auch normale Zitronen oder Limetten verwenden, aber der Geschmack wird sich leicht verändern.
→ Sind die Riegel glutenfrei?
Ja, diese Riegel sind glutenfrei, solange Sie glutenfreie Zutaten verwenden.
→ Wie kann ich die Riegel lagern?
Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Meyer Zitronen Kokos Riegel
Meyer Zitronen Kokos Riegel sind eine erfrischende und köstliche Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Zuckerküche Deluxe
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Kokosraspeln
- 150g Zucker
- 120g Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- Saft und Schale von 2 Meyer Zitronen
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
Kokosraspeln, Zucker, geschmolzene Butter, Eier, Zitronensaft und -schale, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Die Riegel aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 65mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 3g