Schoko Erdbeer Fondue Erlebnis

Name: Schoko Erdbeer Fondue Erlebnis
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100ml Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Orangenlikör (optional); 400g frische Erdbeeren; Bananen, Äpfel und Marshmallows (zum Dippen)

Hervorgehoben unter: Zuckerküche Deluxe

Ich liebe es, mit Freunden ein köstliches Schokoladenfondue zu genießen. Das Zusammenspiel von schmelzender Schokolade und frischen Erdbeeren ist einfach himmlisch. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung wirklich unkompliziert ist und jeder sein eigenes Geschmackserlebnis kreieren kann. Ich empfehle, die Schokolade noch warm und cremig zu halten, damit jede Erdbeere perfekt eingetaucht werden kann. Diese süße Verführung sorgt nicht nur für Genuss, sondern auch für Geselligkeit am Tisch.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:02:28.269Z

Vor einiger Zeit habe ich das Schokoladenfondue für einen gemütlichen Abend mit Freunden ausprobiert. Wir haben verschiedene Früchte vorbereitet und uns auf die schmelzende Schokolade gefreut. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und der warmen, geschmeidigen Schokolade war ein absoluter Hit. Es war spannend zu beobachten, wie jeder seine eigene Kreation gestaltete.

Besonders gut hat mir gefallen, die Schokolade mit einem Hauch von Orangenlikör zu verfeinern. Dieser zusätzliche Twist hat das Fondue noch interessanter gemacht. Ich empfehle, die Schokolade häufig zu rühren, damit sie nicht anbrennt und immer perfekt geschmolzen bleibt.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Reiche Schokoladennote trifft auf frische Erdbeeren
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Verführung

Die Wahl der Schokolade

Die Qualität der Schokolade ist entscheidend für den Geschmack des Fondue. Zartbitterschokolade sorgt für einen intensiven, reichen Geschmack, der hervorragend mit den süßen Erdbeeren harmoniert. Achte darauf, eine Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % zu wählen. Je höher der Kakaoanteil, desto vollmundiger wird der Geschmack. Falls du es milder magst, kannst du auch eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade ausprobieren.

Eine verlockende Alternative ist die Verwendung von aromatisierter Schokolade, wie zum Beispiel Schokolade mit Orange oder Minze. Diese Geschmacksrichtungen können das Erlebnis noch mehr bereichern. Experimentiere ruhig ein wenig, um herauszufinden, welche Kombination dir am besten schmeckt!

Fruchtvariationen für dein Fondue

Neben Erdbeeren passen auch zahlreiche andere Früchte hervorragend zu diesem Fondue. Bananen sind beispielsweise ideal, da sie die Schokolade wunderbar aufsaugen und einen cremigen Biss bieten. Äpfel, besonders die Sorten Granny Smith oder Braeburn, bringen eine erfrischende Säure, die wunderbar mit der süßen Schokolade harmoniert. Du kannst auch Ananasstücke oder Trauben verwenden, um für mehr Vielfalt zu sorgen.

Für eine schokoladige Überraschung empfehle ich, einige Marshmallows kurz über dem Fondue zu rösten. Diese können eine interessante Konsistenz und zusätzlichen Geschmack bieten, die die anderen Zutaten perfekt ergänzen.

Tipps zum perfekten Fondue

Für eine optimale Konsistenz des Schokoladenfondue ist es wichtig, die Schokolade bei niedriger Hitze langsam zu schmelzen. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass die Schokolade verbrennt oder eine körnige Textur annimmt. Ich empfehle, die Mischung bei 40-50 Grad Celsius zu halten, bis sie glänzend und geschmeidig ist.

Wenn du das Fondue im Voraus vorbereiten möchtest, kannst du die Schokolade problemlos schmelzen und warmhalten. Stelle dazu die Fondue-Schüssel in eine größere Schüssel mit heißem Wasser, um die Temperatur zu halten. Sobald du bereit bist, serviert zu werden, kannst du die Früchte frisch anrichten.

Zutaten

Um dein Schoko Erdbeer Fondue Erlebnis vorzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für das Fondue

200g Zartbitterschokolade
100ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Orangenlikör (optional)
400g frische Erdbeeren
Bananen, Äpfel und Marshmallows (zum Dippen)

Jetzt sind alle Zutaten bereit für dein Erlebnis!

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um das Fondue zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne und dem Vanilleextrakt in einen kleinen Topf geben. Bei niedriger Hitze langsam unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Mischung entsteht. Falls gewünscht, den Orangenlikör hinzufügen und gut verrühren.

Früchte vorbereiten

Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Bananen und Äpfel in Scheiben schneiden. Alles auf einer schönen Platte anrichten.

Fondue servieren

Die geschmolzene Schokolade in eine Fondue-Schüssel umfüllen und zusammen mit den vorbereiteten Früchten servieren. Mit Fondue-Gabeln die Früchte in die Schokolade dippen und genießen.

Jetzt kannst du dein Fondue genießen!

Profi-Tipps

Für einen intensiveren Schokoladengeschmack empfehle ich, verschiedene Schokoladensorten zu mischen, zum Beispiel eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade. Außerdem kann man das Fondue nach Belieben mit einer Prise Meersalz abrunden.

Aufbewahrung der Reste

Wenn nach dem Fondue noch Schokolade oder Früchte übrig bleiben, kannst du die Schokolade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt für 3-5 Tage frisch. Um sie erneut zu verwenden, schmelze sie einfach bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren.

Erdbeeren und andere frische Früchte sollten jedoch besser frisch verzehrt werden, da sie schnell ihre Textur verlieren. Falls du noch Erdbeeren übrig hast, lasse sie in einem kühlen Ort, aber verzehre sie innerhalb von 1-2 Tagen für den besten Geschmack.

Variation des Rezepts

Das Fundament dieses Fondue-Rezepts lässt sich leicht anpassen. Probiere es mit verschiedenen Schokoladensorten wie weißer Schokolade oder sogar mit veganer Schokolade aus, um eine breitere Palette an Geschmäckern zu erleben. Auch können je nach Saison andere Früchte verwendet werden, wie Himbeeren im Sommer oder geschmacklich passende Trockenfrüchte im Winter.

Zusätzlich kannst du das Fondue mit Aromen wie Karamell oder Nussessenz verfeinern. Ein Spritzer Espresso kann zum Beispiel die Schokolade intensivieren und das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau bringen.

Eine gesellige Erfahrung

Fondue ist nicht nur ein Gericht, sondern auch ein Erlebnis, das Geselligkeit fördert. Richte ein Farbspiel auf einem großen Tisch an, bei dem jeder seine eigenen Kombinationen ausprobieren kann. Das gemeinsame Dippen in die Schokolade lockert die Stimmung und sorgt für anregende Gespräche.

Denk daran, verschiedene Fondue-Gabeln oder lange Zahnstocher bereitzustellen. So können sich die Gäste leichter bedienen und ihre eigenen Kreationen zusammenstellen. Mach eine kleine Umfrage, welche Kombinationen am besten ankommen und halte die witzigsten Kombinationen fest!

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich das Fondue aufbewahren?

Am besten schmeckt das Fondue frisch zubereitet, aber du kannst die Schokolade bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach wieder erwärmen.

→ Kann ich das Fondue auch vegan zubereiten?

Ja, du kannst pflanzliche Schokoladenalternativen und Kokosmilch verwenden, um ein veganes Fondue zu kreieren.

→ Welche anderen Früchte eignen sich gut?

Neben Erdbeeren sind Bananen, Ananas, Äpfel, Trauben und auch getrocknete Früchte lecker zum Dippen.

→ Wie verhindere ich, dass die Schokolade zu dick wird?

Wenn die Schokolade zu dick wird, einfach einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen und gut umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.