Süße Ananas Hähnchen Pfanne

Name: Süße Ananas Hähnchen Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 1 Dose Ananas in Stücken (ca. 400g); 2 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Zuckerküche Deluxe

Ich liebe es, Gerichte zu kreieren, die sowohl süß als auch herzhaft sind, und die Süße Ananas Hähnchen Pfanne ist ein perfektes Beispiel dafür. Diese Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet und saftiger Ananas sorgt für einen unvergesslichen Geschmack, der alle am Tisch begeistert. Ich habe mit verschiedenen Gewürzen experimentiert, um das Gericht perfekt abzurunden. Wenn man vor dem Servieren frische Kräuter hinzufügt, hebt das die Aromen noch mehr hervor und macht das Essen zu einem echten Highlight.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-29T20:43:28.361Z

Als ich zum ersten Mal die Süße Ananas Hähnchen Pfanne zubereitet habe, war ich begeistert von der Kombination der verschiedenen Geschmäcker. Die saftige Ananas ergänzt das Hähnchen hervorragend und zaubert ein tropisches Flair auf den Tisch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfect für stressige Wochenabende.

Ich habe festgestellt, dass das Marinieren des Hähnchens in einer Mischung aus Sojasauce und Honig nicht nur den Geschmack intensiviert, sondern auch das Fleisch zart macht. Um einen zusätzlichen Frischekick zu erzielen, empfehle ich, kurz vor dem Servieren einige frische Korianderblätter darüberzustreuen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Exotische Geschmackskombination aus süß und herzhaft
Schnelle Zubereitung – perfekt für die ganze Familie
Farbenfrohes Gericht, das den Tisch lebendig macht

Die perfekte Marinade

Die Marinade aus Sojasauce und Honig verleiht dem Hähnchen eine köstliche süß-herzhafte Note. Sojasauce sorgt nicht nur für Würze, sondern hilft auch dabei, das Hähnchen zart zu halten. Achten Sie darauf, die Hähnchenstücke gleichmäßig zu marinieren, damit jedes Stück den vollen Geschmack aufnehmen kann. Ich empfehle, die Marinierzeit auf mindestens 15 Minuten zu verlängern, wenn Sie Zeit haben. So intensivieren sich die Aromen noch mehr.

Ein weiterer wichtiger Aspekt der Marinade ist die Temperatur des Hähnchens. Wenn möglich, verwenden Sie Hähnchenbrustfilet, das Zimmertemperatur hat, bevor Sie es marinieren. Dies ermöglicht eine gleichmäßigere Garung und sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt. Vermeiden Sie es jedoch, das Hähnchen zu lange zu marinieren, da die Sojasauce sonst zu salzig werden kann.

Küchenutensilien und Techniken

Für die Zubereitung der Süßen Ananas Hähnchen Pfanne empfehle ich eine große, beschichtete Pfanne oder eine Wok-Pfanne. Diese Küchenutensilien ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindern, dass die Zutaten anhaften. Auf mittlerer Hitze beginnen Sie mit dem Anbraten des Gemüses, bis es leicht weich, aber noch knackig ist. Dies dauert etwa 5 bis 7 Minuten. Vermeiden Sie Überfüllung der Pfanne, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu gewährleisten.

Wenn Sie das Hähnchen braten, sollten Sie die Stücke nicht zu früh wenden; warten Sie, bis die Unterseite goldbraun ist. Ein häufiges Problem beim Braten von Hähnchen ist, dass es an der Pfanne haften bleibt. Dies geschieht oft, wenn die Pfanne nicht ausreichend erhitzt oder das Hähnchen überfüllt ist. Wenn die Stücke in der Pfanne beim Wenden widerstand leisten, lassen Sie ihnen etwas mehr Zeit, um eine schönere Kruste zu bilden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese leckere Süße Ananas Hähnchen Pfanne zuzubereiten:

Zutaten für die Pfanne

500g Hähnchenbrustfilet
1 Dose Ananas in Stücken (ca. 400g)
2 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass Sie frische Zutaten verwenden, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen!

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Sojasauce und Honig in einer Schüssel vermengen. Lassen Sie es für etwa 15 Minuten marinieren.

Gemüse vorbereiten

Die Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht weich ist.

Hähnchen braten

Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Ananas hinzufügen

Die Ananasstücke sowie den Saft aus der Dose in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Koriander dekorieren und servieren!

Genießen Sie Ihre köstliche Süße Ananas Hähnchen Pfanne!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Schärfe können Sie einige Ingwerscheiben hinzufügen oder das Gericht mit Chili-Öl abschmecken.

Serviervorschläge

Bei der Präsentation der Süßen Ananas Hähnchen Pfanne können Sie frische Korianderblätter großzügig verwenden. Dies sorgt nicht nur für eine hübsche Farbe, sondern ergänzt auch die Aromen des Gerichts. Sie können die Pfanne direkt aus der Pfanne servieren und dazu Reis oder Quinoa anbieten, um die herrliche Soße aufzusaugen. Eine Prise gerösteter Sesamsamen als Topping verleiht dem Gericht zusätzlich einen nussigen Geschmack.

Wenn Sie das Gericht etwas auffrischen möchten, probieren Sie es mit einem Spritzer Limettensaft vor dem Servieren. Diese säuerliche Note bringt einen schönen Kontrast zur Süße der Ananas und kann das Geschmackserlebnis erheblich verbessern. Überlegen Sie auch, ob Sie das Gericht anstelle von Reis mit einer Portion Salat oder gedämpftem Gemüse servieren möchten, um eine leichtere Varianten zu schaffen.

Variationen und Anpassungen

Ein einfaches, aber köstliches Upgrade des Rezepts ist die Zugabe von Cashewkernen oder Erdnüssen für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Diese können am Ende der Garzeit hinzugefügt werden, damit sie warm werden, aber ihre Textur behalten. Alternativ können Sie auch eine zusätzliche Note mit frischem Ingwer oder Chili hinzufügen, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie Tamari anstelle von Sojasauce verwenden. Auch Vegetarier oder Veganer können dieses Rezept hervorragend abwandeln, indem sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen. Schneiden Sie den Tofu in gleichmäßige Stücke und marinieren Sie ihn auf die gleiche Weise. Braten Sie den Tofu dann so lange, bis er goldbraun ist und die Aromen gut aufgenommen hat.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch mit anderem Fleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Schweinefleisch oder Tofu verwenden, um das Gericht vegetarisch zu machen.

→ Wie lange ist die Pfanne haltbar?

Im Kühlschrank kann das übrig gebliebene Gericht bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich frische Ananas verwenden?

Ja, frische Ananas ist eine großartige Alternative und sorgt für zusätzlichen frischen Geschmack.

→ Was passt gut als Beilage dazu?

Reis oder Quinoa passen hervorragend zu diesem Gericht und nehmen die leckere Sauce gut auf.