Süße Träume Schokoladen Fondue

Name: Süße Träume Schokoladen Fondue
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Vollmilchschokolade; 100ml Sahne; Früchte (z.B. Erdbeeren, Bananen, Äpfel); Marzipanstücke; Bretzeln; Kekse

Hervorgehoben unter: Zuckerküche Deluxe

Ich liebe es, ein köstliches Fondue zuzubereiten, das sofort für gute Laune sorgt. Bei meiner letzten Zusammenkunft mit Freunden entschied ich mich für ein Schokoladen Fondue, und es war ein Hit! Die Kombination von geschmolzener Schokolade und frischen Früchten oder knusprigen Leckereien ist einfach unwiderstehlich. Außerdem kann jeder seine eigenen Zutaten eintauchen, was das Ganze interaktiv und unterhaltsam macht. Ich teile hier mein Lieblingsrezept, das einfach zuzubereiten ist und alle Herzen höherschlagen lässt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T01:49:27.717Z

Als ich das erste Mal selbst ein Schokoladen Fondue zubereitet habe, war ich beeindruckt, wie schnell und einfach es geht. Ich habe verschiedene Schokoladensorten ausprobiert und festgestellt, dass eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade den besten Geschmack ergibt. Außerdem habe ich ein wenig Sahne hinzugefügt, um die Cremigkeit zu verstärken.

Eine Besonderheit, die ich entdeckt habe, ist die Verwendung von Kirschen und kleinen Marzipanstücken zum Eintauchen. Die Kombination aus der süßen Schokolade und dem fruchtigen Geschmack der Kirschen hat ein wahres Geschmackserlebnis geschaffen. Man kann wirklich kreativ werden, und es macht Spaß, mit verschiedenen Kombinationen zu experimentieren!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Intensive Schokoladennote, die die Sinne verführt
Einfache Zubereitung für einen gemütlichen Abend
Perfekt für gesellige Runden oder romantische Dates

      

Die Kunst des Schmelzens

Das Schmelzen der Schokolade ist ein entscheidender Schritt, der über den Erfolg des Fondus entscheidet. Achte darauf, dass das Wasser im Wasserbad nicht kocht, sondern nur sanft siedet, um eine zu starke Hitze zu vermeiden, die die Schokolade verbrennen könnte. Rühre die Mischung konstant mit einem Holzlöffel, bis sie eine glatte und glänzende Textur erreicht. Wenn du eine homogene Konsistenz hast, kannst du sie vom Wasserbad nehmen. Dies dauert meist etwa 5 bis 10 Minuten.

Wenn du eine intensivere Schokoladennote möchtest, kannst du die Zartbitterschokolade auf 250g erhöhen und die Vollmilchschokolade entsprechend reduzieren. Achte jedoch darauf, die Sahne anzupassen, um die gewünschte Cremigkeit zu erzielen, da eine höhere Menge an Zartbitterschokolade die Flüssigkeitsmenge erfordert.

Variationen und Ergänzungen

Um das Fondue noch interessanter zu gestalten, kannst du verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen. Ein Schuss Vanilleextrakt oder ein Hauch von Zimt verleiht der Schokolade eine besondere Note. Früchte wie Ananas oder Kiwi können eine tolle Ergänzung sein und bieten eine erfrischende Abwechslung zur Schokolade. Aufgrund ihrer höheren Säure harmonieren sie perfekt mit der süßen Schokolade und bringen das Ganze auf eine neue Geschmacksstufe.

Wenn du auf der Suche nach einem gesünderen Alternativ bist, kannst du anstelle von Sahne Mandelmilch verwenden. Diese Variante verleiht dem Fondue einen leichten Nussgeschmack und reduziert den Fettgehalt. Beachte jedoch, dass die Textur etwas weniger cremig sein kann, was durch die Zugabe eines kleinen Esslöffels Kokosöl ausgeglichen werden kann.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für dieses köstliche Schokoladen Fondue benötigst:

Zutaten

200g Zartbitterschokolade
100g Vollmilchschokolade
100ml Sahne
Früchte (z.B. Erdbeeren, Bananen, Äpfel)
Marzipanstücke
Bretzeln
Kekse

Stelle sicher, dass du alle Zutaten frisch hast, um das beste Aroma zu gewährleisten.

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um dein Fondue perfekt zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Hacke die Zartbitter- und Vollmilchschokolade in kleine Stücke. Gib die Schokolade zusammen mit der Sahne in eine hitzebeständige Schüssel über ein heißes Wasserbad. Rühre, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und cremig ist.

Vorbereiten der Zutaten

Wasche und schneide die Früchte in mundgerechte Stücke. Bereite die Bretzeln und Kekse ebenfalls vor, indem du sie schön anrichtest.

Servieren

Gieße die geschmolzene Schokolade in einen Fondue-Topf. Stelle ihn auf den Tisch und ermögliche es jedem, seine eigenen Zutaten in die Schokolade zu tauchen.

Viel Spaß beim Genießen deines Schokoladen Fondue!

Profi-Tipps

Für ein besonderes Aroma kannst du ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder einen Spritzer Rum zur Schokolade hinzufügen.

Zubereitung im Voraus

Du kannst die geschmolzene Schokolade bis zu 30 Minuten im Voraus zubereiten. Lege die fertige Schokoladenmischung in den Fondue-Topf, decke ihn ab und halte ihn auf niedriger Hitze oder im Warmhaltebereich. So bleibt die Schokolade schön flüssig und bereit zum Dippen, ohne dass du direkt vor dem Servieren alles noch einmal schmelzen musst. Vermeide es jedoch, die Schokolade zu lange zu erhitzen, da sie sonst zu dick werden kann.

Falls du Reste hast, kannst du das Fondue in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Zum späteren Verzehr einfach die Schokolade bei niedriger Hitze erneut schmelzen. Wenn die Schokolade nicht mehr flüssig genug ist, füge einfach ein wenig Sahne oder Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz wiederherzustellen.

Tipps zum Servieren

Serviere das Fondue mit einer Auswahl an frischen Früchten und knusprigen Snacks in bunten Schalen. Das Auge isst mit, daher macht eine ansprechende Präsentation den Genuss gleich viel schöner. Eine Schüssel mit einer Mischung aus geschnittenen Früchten, Keksen und Brezeln sorgt für eine ansprechende Farbvielfalt und ist ein echter Hingucker auf dem Tisch.

Ermutige deine Gäste, kreativ zu sein und ungewöhnliche Kombinationen auszuprobieren. Manchmal entstehen die besten Geschmackserlebnisse durch unkonventionelle Kombinationen, wie zum Beispiel das Eintauchen von salzigen Brezeln in die süße Schokolade. Dies sorgt für einen interessanten Kontrast und macht das Fondue-Erlebnis noch aufregender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, du kannst auch weiße Schokolade oder andere Geschmacksrichtungen ausprobieren!

→ Wie lange dauert das Fondue zu kochen?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, einschließlich der Vorbereitung der Zutaten.

→ Kann ich das Fondue im Voraus zubereiten?

Es ist am besten, das Fondue frisch zuzubereiten, aber du kannst die Zutaten im Voraus schneiden und bereitstellen.

→ Was kann ich anstelle von Früchten verwenden?

Du kannst auch Kekse, Nüsse oder Frühstücksflocken verwenden. Kreativität ist hier gefragt!