Warmer Klebriger Brownie-Auflauf

Name: Warmer Klebriger Brownie-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 3 große Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 100g Mehl; 50g Walnüsse, grob gehackt (optional); Prise Salz

Hervorgehoben unter: Zuckerküche Deluxe

Genießen Sie diesen unwiderstehlichen warmen klebrigen Brownie-Auflauf, der perfekt für Schokoladenliebhaber ist!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T16:26:29.235Z

Dieser warme klebrige Brownie-Auflauf ist die perfekte Kombination aus einem klassischen Brownie und einem verführerischen Auflauf. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, der mit frischer Vanille harmoniert
Köstliche, klebrige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Ein unwiderstehlicher Genuss

Der Warme Klebrige Brownie-Auflauf ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Erlebnis für alle Sinne. Der intensive Schokoladengeschmack vereint sich mit der cremigen Textur und schafft so eine harmonische Verbindung, die jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Durch die Zugabe von frischer Vanille wird der Geschmack noch abgerundet und sorgt für ein unvergleichliches Aroma, das in der Luft liegt und einladend wirkt.

Die Zubereitung dieses Auflaufs ist einfach und schnell, was ihn zu einer idealen Wahl für spontane Anlässe oder gemütliche Familienabende macht. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder sich selbst etwas Gutes tun möchten, dieser Auflauf ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten trägt zur unvergesslichen Geschmackserfahrung bei.

Perfekt für jeden Anlass

Dieser Brownie-Auflauf eignet sich hervorragend für Feiern, Geburtstagsfeiern oder besondere Anlässe. Er kann leicht in großen Mengen zubereitet werden und lässt sich wunderbar im Voraus vorbereiten. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern, während der Auflauf im Ofen goldbraun backt. Das Aroma, das beim Backen durch die Küche zieht, wird jeden in den Bann ziehen.

Für eine besondere Note können Sie den Auflauf mit verschiedenen Toppings servieren, wie zum Beispiel frischen Beeren, gehackten Nüssen oder einer Prise Fleur de Sel. Diese kleinen Extras machen den Auflauf noch köstlicher und verleihen ihm eine persönliche Note.

Zutaten

Für diesen leckeren Brownie-Auflauf benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
3 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
100g Mehl
50g Walnüsse, grob gehackt (optional)
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Brownie-Auflauf zuzubereiten:

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt sind. Gut umrühren und vom Herd nehmen.

Eier und Zucker vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben und gut vermengen. Mehl, Salz und Walnüsse (falls verwendet) hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Auflaufform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist, aber die Mitte noch leicht klebrig bleibt.

Servieren

Den Auflauf warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne garnieren.

Genießen Sie Ihren warmen klebrigen Brownie-Auflauf!

Serviervorschläge

Der Warme Klebrige Brownie-Auflauf schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Servieren Sie ihn warm, um die köstliche, schmelzende Textur voll auszukosten. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Löffel Schlagsahne auf dem Auflauf sorgt für einen wunderbaren Temperaturkontrast und macht das Dessert noch verführerischer.

Für eine zusätzliche geschmackliche Dimension können Sie auch einen Schokoladensirup oder Karamellsauce über den Auflauf träufeln. Diese süßen Ergänzungen harmonieren perfekt mit dem reichhaltigen Schokoladengeschmack und schaffen ein Dessert, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zartbitterschokolade von guter Qualität zu verwenden, da dies einen großen Einfluss auf den Geschmack des Auflaufs hat. Wenn Sie besonders schokoladige Aromen wünschen, können Sie auch eine Mischung aus verschiedenen Schokoladensorten verwenden, wie beispielsweise Vollmilch- und Zartbitterschokolade.

Seien Sie vorsichtig beim Backen: Der Schlüssel zu einem perfekten Brownie-Auflauf liegt darin, ihn nicht zu lange im Ofen zu lassen. Die Mitte sollte leicht klebrig bleiben, während die Oberfläche fest ist. So bleibt der Auflauf schön saftig und entwickelt die gewünschte klebrige Textur.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch Kakaopulver ersetzen?

Das ist nicht ideal, da die Struktur und der Geschmack des Auflaufs beeinträchtigt werden könnten.

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Auflauf einfrieren?

Ja, Sie können den Auflauf einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Servieren jedoch vollständig auftauen und erwärmen.

→ Was kann ich als Topping verwenden?

Beliebte Optionen sind Schlagsahne, Vanilleeis oder frische Beeren.