Garnelencocktail mit Mango und Chili

Name: Garnelencocktail mit Mango und Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Garnelen, geschält und entdarmt; 1 reife Mango, gewürfelt; 1 kleine rote Chili, fein gehackt; 1 Limette, Saft und Schale; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Korianderblätter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Bunte Rezepte aus globalen Küchen

Ein erfrischender Garnelencocktail mit der süßen Note von Mango und der Schärfe von Chili.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:31:19.834Z

Dieser Garnelencocktail ist perfekt für sonnige Tage und festliche Anlässe. Die Kombination aus zarten Garnelen, fruchtiger Mango und scharfer Chili sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische und fruchtige Aromen, die perfekt harmonieren
Schnell und einfach zubereitet für unerwartete Gäste
Ein echter Hingucker auf jedem Buffet

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Frische

Ein Garnelencocktail ist nicht nur ein klassisches Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Zutaten zu kombinieren. Die Süße der reifen Mango harmoniert perfekt mit der zarten Schärfe der Chili und bringt das Aroma der Garnelen zur Geltung. Diese Kombination ist besonders an warmen Sommertagen erfrischend und lässt sich wunderbar als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht servieren.

Die Verwendung frischer Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieses Cocktails. Achten Sie darauf, dass die Garnelen von hoher Qualität sind und die Mango zum perfekten Reifegrad gebracht wird. Dies sorgt nicht nur für ein besseres Aroma, sondern auch für eine ansprechende Optik. So wird Ihr Garnelencocktail zum echten Highlight auf jedem Tisch.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept ist ideal für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch ein beeindruckendes Gericht servieren möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert und nimmt nur wenige Minuten in Anspruch. Während die Garnelen garen, können Sie bereits die Mango und Chili vorbereiten. So können Sie Ihren Gästen schnell einen köstlichen Cocktail anbieten, ohne viel Aufwand.

Gerade wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht, ist dieser Garnelencocktail die perfekte Lösung. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt.

Ideal für Buffets und Partys

Der Garnelencocktail mit Mango und Chili ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Buffet. Die bunten Farben der Zutaten machen ihn zu einem optischen Highlight und laden dazu ein, gleich mehrere Portionen zu genießen. Servieren Sie ihn in kleinen Gläsern oder Schalen, damit sich Ihre Gäste selbst bedienen können.

Darüber hinaus lässt sich der Cocktail wunderbar im Voraus zubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut gekühlt sind, und servieren Sie ihn frisch, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Ihre Gäste werden begeistert sein von diesem erfrischenden und geschmackvollen Gericht.

Zutaten

Zutaten für den Garnelencocktail

400g Garnelen, geschält und entdarmt
1 reife Mango, gewürfelt
1 kleine rote Chili, fein gehackt
1 Limette, Saft und Schale
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Korianderblätter zum Garnieren

Die Zutaten sind einfach zu finden und sorgen für einen schnellen und leckeren Genuss.

Zubereitung

Garnelen zubereiten

Die Garnelen in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für etwa 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa und durchgegart sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Mango und Chili vermengen

In einer Schüssel die gewürfelte Mango, die gehackte Chili, den Limettensaft und die Limettenschale vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cocktail anrichten

Die gekochten Garnelen zur Mango-Chili-Mischung geben und alles gut vermengen. In Gläsern servieren und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Servieren Sie den Garnelencocktail sofort und genießen Sie ihn als erfrischenden Snack oder Vorspeise.

Tipps zur Zubereitung

Um die Garnelen perfekt zu garen, sollten Sie darauf achten, sie nicht zu lange im Wasser zu lassen. Sie sind fertig, sobald sie eine rosa Farbe annehmen und die Konsistenz fest, aber zart ist. Überkochen kann dazu führen, dass sie zäh werden.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Limettenschale vor dem Hinzufügen zum Salat leicht abreiben. Dies intensiviert den frischen Geschmack und sorgt für ein noch aromatischeres Ergebnis.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich hervorragend variieren. Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Ananas oder Papaya, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Auch Avocado kann eine cremige Textur hinzufügen, die gut zu den Garnelen passt.

Für eine vegane Variante können Sie die Garnelen durch marinierte Tofu-Würfel oder Kichererbsen ersetzen, um ein ähnliches Geschmackserlebnis zu erzielen. Die Kombination aus Mango und Chili bleibt dabei der Star des Gerichts.

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Garnelen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten wenig Fett, was sie zu einer gesunden Wahl für viele Ernährungspläne macht. Sie sind zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin B12 und Jod.

Mango ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Die Kombination aus frischen Zutaten sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, gefrorene Garnelen können verwendet werden. Achten Sie darauf, sie gut aufzutauen und trocken zu tupfen.

→ Wie lange kann ich den Cocktail im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, den Cocktail frisch zuzubereiten, aber er kann bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Schärfe anpassen?

Ja, Sie können die Menge der Chili nach Ihrem Geschmack anpassen oder sie ganz weglassen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein frischer Salat oder ein Stück Baguette passen hervorragend zu diesem Gericht.