Kräuter Truthahn und Avocado Sliders

Name: Kräuter Truthahn und Avocado Sliders
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g gemahlenes Truthahnfleisch; 1 Avocado, reif; 2 TL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian); 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Mini Brötchen oder Slider-Brötchen; Frische Tomatenscheiben; Salatblätter; Limettensaft

Hervorgehoben unter: Bunte Rezepte aus globalen Küchen

Ich liebe es, neue und gesunde Snacks zu kreieren, und diese Kräuter Truthahn und Avocado Sliders sind mein neuer Favorit! Die Kombination aus würzigem Truthahn und cremiger Avocado sorgt für einen köstlichen Genuss. Jedes Mal, wenn ich diese Slider zubereite, sind sie schnell vergriffen und meine Familie fragt sofort nach mehr. Sie sind perfekt für Partys oder als leichter Snack für zwischendurch, und ich kann sie ganz nach meinem Geschmack anpassen, indem ich verschiedene Kräuter oder Toppings hinzufüge.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T02:37:27.358Z

Die Idee für diese köstlichen Slider kam mir, als ich nach einer gesunden Snack-Option suchte, die dennoch viel Geschmack bietet. Ich experimentierte mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen und war überrascht, wie abwechslungsreich das Rezept ist. Der frische Geschmack der Avocado harmoniert perfekt mit dem würzigen Truthahn und sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis.

Dank der Schnelligkeit, mit der man diese Sliders zubereiten kann, sind sie ideal für unerwartete Gäste oder gesellige Zusammenkünfte. Eine kleine Geheimzutat ist frischer Limettensaft – er bringt das gesamte Gericht auf ein neues Level! Probiert es aus, und ihr werdet begeistert sein!

        Warum Sie diese Slider lieben werden
        Frischer Geschmack durch knackiges Gemüse und cremige Avocado.
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Gesunde Alternative zu klassischen Burgern.

      

Die Bedeutung frischer Kräuter

Frische Kräuter sind der Schlüssel zu einem geschmackvollen Slider. Sie bringen nicht nur Aromen, sondern auch gesunde Vorteile mit sich. Petersilie und Thymian verleihen dem Truthahn eine erdige, würzige Note und unterstützen den frischen Avocado-Geschmack. Ich empfehle, die Kräuter möglichst fein zu hacken, um eine gleichmäßige Verteilung im Fleisch zu gewährleisten. Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie auch zusätzliche Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch ausprobieren.

Achten Sie darauf, die Kräuter erst am Ende der Zubereitung hinzuzufügen, um ihre Aromen optimal zu bewahren. Frische Kräuter sollte man niemals zu lange erhitzen, da sie schnell ihre Frische verlieren und die Geschmäcker bitter werden können.

Abwandlungsmöglichkeiten

Die Slider lassen sich wunderbar variieren. Sie können beispielsweise anstelle von gemahlenem Truthahn auch Hähnchen- oder Rinderhackfleisch verwenden. Achten Sie aber darauf, die Garzeiten anzupassen. Rinderhack benötigt in der Regel etwas länger, damit es gut durchgart. Für eine vegane Option könnten Sie die Patties mit einer Mischung aus Kichererbsen und Haferflocken auf Basis von Hülsenfrüchten zubereiten.

Für ein bisschen mehr Schärfe können Sie gewürfelte Jalapeños oder Chiliflocken in die Hackfleischmischung einarbeiten. Diese kleinen Anpassungen verwandeln den Slider in eine ganz neue Geschmackserfahrung, die sowohl mild als auch pikant genossen werden kann.

Zutaten

Um diese leckeren Sliders zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Für die Sliders

500g gemahlenes Truthahnfleisch
1 Avocado, reif
2 TL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mini Brötchen oder Slider-Brötchen

Für die Garnitur

Frische Tomatenscheiben
Salatblätter
Limettensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Hier ist, wie Sie die Slider zubereiten:

Hackfleisch vorbereiten

Das gemahlene Truthahnfleisch in eine Schüssel geben und mit frischen Kräutern, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Patties formen

Aus der Mischung kleine patties formen, die ungefähr die Größe der Mini Brötchen haben. Die Patties sollten gleichmäßig dick sein, damit sie gleichmäßig garen.

Patties braten

Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun sind und gut durchgegart. Dies dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite.

Avocado zubereiten

Während die Patties garen, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Slider zusammenstellen

Die Mini Brötchen halbieren und auf eine Platte legen. Auf die untere Hälfte eines Brötchens einem Patty platzieren, gefolgt von einem Löffel Avocado-Mischung, Tomatenscheiben und Salatblättern krönen. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Diese Sliders können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie eine gesündere Option wünschen.

Zubereitungstipps

Um sicherzustellen, dass die Patties gleichmäßig garen, empfiehlt es sich, ein Küchenthermometer zu verwenden. Die ideale Innentemperatur für durchgegartes Truthahnfleisch beträgt 75°C. Bei der Zubereitung sollten die Patties auch beim Braten nicht zu eng aneinander gelegt werden, damit die Hitze gut zirkulieren kann und sie gleichmäßig bräunen.

Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, können Sie die Patties auch auf einem Blech im Ofen bei 200°C backen. Dies ist eine großartige Methode, um Geschmack zu erhalten und gleichzeitig Zeit zu sparen, während Sie die Slider belegen.

Lagerung und Aufbewahrung

Die fertigen Patties können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie die Slider vorbereiten möchten, empfehle ich, die Patties vor dem Braten zu formen und sie dann einzufrieren. So haben Sie immer etwas Gesundes zur Hand, das schnell zubereitet werden kann. Einfach die gefrorenen Patties direkt in die Pfanne legen und einige Minuten länger braten.

Sie können auch die Avocado-Mischung vorbereiten, aber achten Sie darauf, diese in einem luftdichten Behälter mit etwas Limettensaft zu lagern, um Oxidation zu vermeiden. So bleibt die schöne grüne Farbe erhalten und die Mischung schmeckt frisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Truthahnfleisch durch ein anderes Fleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchenfleisch oder sogar pflanzliche Alternativen nutzen.

→ Wie lange halten die fertigen Slider im Kühlschrank?

Die Slider sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Avocado-Mischung im Voraus zubereiten?

Ja, aber beachten Sie, dass die Avocado oxidieren kann. Fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich die Slider auch grillen?

Absolut! Grillen verleiht den Sliders ein tolles Aroma.