Pulled Pork Sandwich Langsam Kocher

Name: Pulled Pork Sandwich Langsam Kocher
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1,5 kg Schweineschulter; 2 EL Paprikapulver; 1 EL Kreuzkümmel; 1 EL Knoblauchpulver; 1 EL Zwiebelpulver; 1 EL Salz; 1 TL Pfeffer; 250 ml BBQ-Sauce; 200 ml Hühnerbrühe; 8 Hamburgerbrötchen; Coleslaw (nach Geschmack); Zusätzliche BBQ-Sauce (optional)

Hervorgehoben unter: Blitzküche Modern

Genießen Sie dieses köstliche Pulled Pork Sandwich, das im Slow Cooker perfekt zart und aromatisch wird.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T09:38:31.408Z

Dieses Pulled Pork Sandwich ist ein Klassiker der amerikanischen Küche. Durch die langsame Garung im Slow Cooker wird das Fleisch unglaublich zart und saftig. Perfekt für gesellige Abende oder Grillpartys!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Zartes, saftiges Fleisch, das sich mühelos zupfen lässt
Aromatische Gewürze, die perfekt harmonieren
Ein einfaches und stressfreies Gericht für jede Gelegenheit

      

Die perfekte Wahl für jedes Event

Pulled Pork Sandwiches sind die ideale Wahl für jede Veranstaltung, sei es ein entspanntes Familienessen, eine Grillparty oder ein geselliges Treffen mit Freunden. Die Zubereitung im Slow Cooker ermöglicht es Ihnen, das Fleisch über einen langen Zeitraum sanft zu garen, sodass es besonders zart und geschmackvoll wird. Die Kombination aus Gewürzen und BBQ-Sauce sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das Ihre Gäste begeistern wird.

Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ist unübertroffen. Sie können die Sandwiches nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Saucen oder Beilagen hinzufügen. Ob klassischer Coleslaw, scharfe Jalapeños oder frische Gurken – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So wird jedes Sandwich zu einem individuellen Geschmackserlebnis.

Einfachheit und Genuss vereint

Einer der größten Vorteile dieses Pulled Pork Sandwiches ist die einfache Zubereitung. Sie benötigen nur wenige Zutaten und die meiste Zeit geschieht das Kochen ganz von allein. Einfach die Gewürze auf das Fleisch auftragen, in den Slow Cooker legen und warten, während der Duft des Garens Ihre Küche erfüllt. Dadurch haben Sie genügend Zeit, um sich um andere Dinge zu kümmern oder einfach zu entspannen.

Darüber hinaus ist dieses Gericht perfekt für Meal Prepping geeignet. Sie können eine große Menge Pulled Pork zubereiten und die Reste für einfache Mahlzeiten in der kommenden Woche verwenden. Egal, ob Sie es in einem Wrap, auf einem Salat oder als Topping für Nachos genießen – die Möglichkeiten sind endlos.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Pulled Pork Sandwich ist ein Hit für die ganze Familie. Kinder lieben die zarte Textur und den süßen Geschmack der BBQ-Sauce, während Erwachsene die komplexen Aromen der Gewürze zu schätzen wissen. Es ist eine großartige Möglichkeit, alle an einen Tisch zu bringen und gemeinsam zu genießen. Die Sandwiches können auch leicht in kleinere Portionen geschnitten werden, sodass sie als Fingerfood bei Partys dienen können.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Möglichkeit, das Pulled Pork im Voraus zuzubereiten. So können Sie sich auf das Zusammensein mit Ihren Lieben konzentrieren, anstatt in der Küche zu stehen. Servieren Sie die Sandwiches mit einer Auswahl an Beilagen, um jedem die Möglichkeit zu geben, sein ideales Gericht zusammenzustellen.

Zutaten

Für das Pulled Pork

1,5 kg Schweineschulter
2 EL Paprikapulver
1 EL Kreuzkümmel
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
250 ml BBQ-Sauce
200 ml Hühnerbrühe

Für die Sandwiches

8 Hamburgerbrötchen
Coleslaw (nach Geschmack)
Zusätzliche BBQ-Sauce (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch vorbereiten

Die Schweineschulter abspülen und trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Gewürzmischung gleichmäßig auf der Schweineschulter verteilen.

Langsam Kochen

Das gewürzte Fleisch in den Slow Cooker legen. BBQ-Sauce und Hühnerbrühe darüber gießen. Den Slow Cooker auf niedrige Stufe stellen und das Fleisch 8 Stunden lang garen, bis es zart ist.

Pulled Pork zubereiten

Nach der Garzeit das Fleisch mit zwei Gabeln zupfen. Gut mit der verbleibenden BBQ-Sauce vermengen.

Sandwich zusammenstellen

Die Hamburgerbrötchen aufschneiden und mit Pulled Pork und Coleslaw füllen. Nach Belieben mit zusätzlicher BBQ-Sauce garnieren.

Servieren Sie die Sandwiches warm und genießen Sie die köstlichen Aromen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Pulled Pork besonders zart wird, wählen Sie unbedingt eine hochwertige Schweineschulter. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut marmoriert ist, da das Fett während des Garens schmilzt und für zusätzliches Aroma sorgt. Lassen Sie das Fleisch nach dem Garen einige Minuten ruhen, bevor Sie es zupfen. So bleibt der Saft im Fleisch und es wird noch saftiger.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Saucen, um das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie es schärfer mögen, oder verwenden Sie eine rauchige BBQ-Sauce für ein intensiveres Aroma. Die Anpassungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und machen das Rezept zu einem echten Favoriten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Sandwiches mit einer Seite von knusprigem Coleslaw, der eine erfrischende Note hinzufügt und den herzhaften Geschmack des Pulled Pork ausgleicht. Auch gebratene Süßkartoffel-Pommes sind eine hervorragende Beilage und bringen eine süße Note ins Spiel. Wenn Sie es etwas leichter mögen, sind frische Gurkenscheiben eine tolle Option.

Für einen zusätzlichen Kick können Sie die Sandwiches mit eingelegten Jalapeños garnieren. Diese sorgen nicht nur für Schärfe, sondern auch für eine interessante Textur. Vergessen Sie nicht, eine Auswahl an BBQ-Saucen bereitzustellen, damit Ihre Gäste nach Belieben nachsatteln können.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können Sie das Pulled Pork in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort bis zu drei Tage. Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Fleisch auch einfrieren. Lassen Sie es zuvor gut abkühlen und portionieren Sie es für eine einfache Entnahme. Im Gefrierfach hält es sich bis zu drei Monate.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wärmen Sie das Pulled Pork langsam auf, entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Brühe oder BBQ-Sauce, damit es nicht austrocknet. So bleibt das Fleisch saftig und zart, und Sie können die köstlichen Sandwiches jederzeit genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Pulled Pork im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Fleisch bei 120°C im Ofen garen, bis es zart ist. Die Garzeit beträgt etwa 6-8 Stunden.

→ Wie bewahre ich Reste auf?

Das Pulled Pork kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für weniger Portionen anpassen?

Ja, Sie können die Menge der Zutaten entsprechend anpassen. Achten Sie jedoch darauf, die Garzeit nicht zu verkürzen.

→ Welches Brot eignet sich am besten für das Sandwich?

Weiche Hamburgerbrötchen oder Brioche-Brötchen sind ideal für Pulled Pork Sandwiches.