Garnelen Zoodle Scampi Pfanne

Name: Garnelen Zoodle Scampi Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Garnelen, geschält und entdarmt; 2 mittelgroße Zucchini; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 60ml Olivenöl; 50ml Weißwein; Saft einer Zitrone; Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Petersilie zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Vitalgenuss | Leichte Rezepte

Eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Scampi Gerichts, die mit Zucchini-Nudeln zubereitet wird.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T23:07:28.727Z

Die Garnelen Zoodle Scampi Pfanne ist eine gesunde und schmackhafte Option für ein schnelles Abendessen. Mit frischen Zutaten und einer aromatischen Sauce ist dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Garnelen, die in einer aromatischen Knoblauchbuttersauce schwimmen
Zucchini-Nudeln, die leicht und gesund sind
Schnell zubereitet, ideal für ein schnelles Abendessen

      

Gesunde Ernährung mit Garnelen

Garnelen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthalten essentielle Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Durch die Zubereitung mit Zucchini-Nudeln wird das Gericht nicht nur kalorienärmer, sondern bietet auch eine Menge Ballaststoffe, die für die Verdauung von Vorteil sind.

Die Kombination von Garnelen und Zucchini ist nicht nur gesund, sondern auch besonders vielseitig. Zucchini-Nudeln können leicht verschiedene Aromen aufnehmen, was sie zu einer idealen Basis für viele Gerichte macht. So können Sie mit diesem Rezept ganz einfach Ihre eigene Note hinzufügen, indem Sie beispielsweise verschiedene Kräuter oder Gewürze verwenden.

Schnelle Zubereitung für den hektischen Alltag

In der heutigen schnelllebigen Zeit suchen viele nach einfachen und schnellen Rezepten, die trotzdem köstlich sind. Die Garnelen Zoodle Scampi Pfanne ist in weniger als 30 Minuten zubereitet, was sie zur perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag macht. Mit minimalem Aufwand können Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es erfordert keine komplizierten Kochtechniken, sodass auch Kochanfänger problemlos mit diesem Rezept experimentieren können. So wird Kochen zum Vergnügen, und jeder kann sich an den köstlichen Aromen erfreuen.

Ein Hauch von Italien auf Ihrem Teller

Die Garnelen Zoodle Scampi Pfanne bringt die Aromen der italienischen Küche direkt zu Ihnen nach Hause. Mit der Kombination aus Knoblauch, Weißwein und Zitrone entsteht eine aromatische Sauce, die perfekt zu den Garnelen und Zucchini-Nudeln passt. Diese Aromen harmonieren wunderbar und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Durch die Verwendung von frischen Kräutern, wie zum Beispiel Petersilie, wird das Gericht nicht nur geschmacklich abgerundet, sondern auch optisch ansprechend. Ein gut angerichteter Teller mit leuchtenden Farben und frischen Zutaten macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis. Teilen Sie dieses Gericht mit Familie und Freunden, und genießen Sie die italienische Lebensfreude direkt in Ihrer Küche.

Zutaten

Für die Garnelen Zoodle Scampi Pfanne

300g Garnelen, geschält und entdarmt
2 mittelgroße Zucchini
4 Knoblauchzehen, gehackt
60ml Olivenöl
50ml Weißwein
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zucchini-Nudeln vorbereiten

Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden und beiseitelegen.

Garnelen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Nach 1-2 Minuten die Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie rosa sind.

Sauce zubereiten

Weißwein und Zitronensaft in die Pfanne geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Zucchini-Nudeln hinzufügen

Die Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und gut umrühren. 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Garnelen Zoodle Scampi Pfanne mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche und gesunde Mahlzeit!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, frische Garnelen zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn möglich, kaufen Sie sie direkt vom Fischhändler oder im Kühlregal des Supermarktes. Tiefgefrorene Garnelen sind ebenfalls eine gute Option, achten Sie jedoch darauf, sie vor der Zubereitung gut auftauen zu lassen.

Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Spinat in das Gericht integrieren. Diese Ergänzungen bringen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe und Vitamine in Ihre Mahlzeit.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen. Alternativ können Sie auch verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwenden, um das italienische Flair zu verstärken.

Für eine vegane Variante können Sie die Garnelen durch gebratene Tofuwürfel ersetzen. Diese nehmen die Aromen der Sauce wunderbar auf und bieten eine proteinreiche Alternative zu den Meeresfrüchten.

Aufbewahrung und Reste

Die Garnelen Zoodle Scampi Pfanne lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Erhitzen Sie sie einfach in einer Pfanne oder in der Mikrowelle, um die Aromen aufzufrischen.

Bitte beachten Sie, dass Zucchini-Nudeln beim Aufwärmen weicher werden können. Wenn Sie eine festere Konsistenz bevorzugen, bereiten Sie die Zucchini-Nudeln frisch zu, wenn Sie das Gericht erneut genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen durch ein anderes Protein ersetzen?

Ja, Sie können Hähnchen oder Tofu verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Sind Zucchini-Nudeln gesund?

Ja, Zucchini-Nudeln sind kalorienarm und reich an Nährstoffen.

→ Kann ich dieses Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Zutaten entsprechend.