Geröstete Rote Paprika Suppe cremig

Name: Geröstete Rote Paprika Suppe cremig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große rote Paprika; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Vitalgenuss | Leichte Rezepte

Genießen Sie die köstliche und cremige Textur dieser gerösteten roten Paprika Suppe, die perfekt für jede Jahreszeit ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T09:38:32.477Z

Diese geröstete rote Paprika Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus gerösteten Paprika und einer cremigen Basis macht sie zu einem wahren Genuss.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Intensiver Paprikageschmack mit einem Hauch von Rauchigkeit
Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Diese geröstete rote Paprika Suppe vereint die süßen, intensiven Aromen von frischen Paprika mit einer sanften, cremigen Konsistenz. Der Röstprozess verleiht der Suppe eine leicht rauchige Note, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt. Diese harmonische Kombination macht die Suppe zu einem absoluten Highlight auf jedem Tisch.

Durch die Zugabe von Sahne wird die Suppe nicht nur cremiger, sondern sie erhält auch eine luxuriöse Textur, die sie unvergleichlich macht. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Suppe als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht servieren möchten. Ihre Gäste werden begeistert sein von der feinen Balance zwischen den Aromen und der Geschmeidigkeit der Suppe.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Die Zubereitung dieser Suppe ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Diese Flexibilität macht die Suppe ideal für spontane Kochabende oder wenn Sie einfach nur etwas Warmes und Beruhigendes benötigen.

Ob Sie ein schnelles Mittagessen zubereiten oder ein schickes Dinner planen, diese Suppe passt zu jeder Gelegenheit. Sie lässt sich hervorragend vorbereiten und kann leicht aufgewärmt werden, was sie zu einer praktischen Wahl für beschäftigte Tage macht. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit dieses Rezepts!

Gesunde Zutaten für einen nahrhaften Genuss

Die Hauptzutat dieser Suppe, die rote Paprika, ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern. Kombiniert mit frischen Kräutern und Gemüsebrühe, wird diese Suppe zu einer nahrhaften Mahlzeit, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Die Sahne kann nach Belieben durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden, was die Suppe veganfreundlich macht. So können auch Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen in den Genuss dieser köstlichen Suppe kommen. Egal, ob Sie auf Ihre Gesundheit achten oder einfach nur ein leckeres Gericht suchen, diese Suppe ist die perfekte Wahl.

Zutaten

Zutaten für die Suppe

4 große rote Paprika
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Paprika rösten

Die roten Paprika im Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten rösten, bis die Haut schwarz wird. Anschließend in eine Schüssel legen und abdecken, damit sie dampfen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Suppe kochen

Die gerösteten Paprika schälen, entkernen und zu den Zwiebeln geben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.

Pürieren

Die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Standmixer pürieren, bis sie cremig ist. Danach die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Servieren Sie die Suppe heiß mit frischem Brot oder Croutons.

Tipps für die Zubereitung

Um den Geschmack der Suppe noch weiter zu intensivieren, können Sie die gerösteten Paprika vor dem Pürieren kurz abkühlen lassen. Dies erleichtert das Schälen und sorgt dafür, dass die Haut sich leicht löst. Achten Sie darauf, die Paprika gut zu rösten, damit die Aromen optimal zur Geltung kommen.

Sie können auch mit verschiedenen Kräutern experimentieren. Basilikum oder Thymian harmonieren wunderbar mit der Süße der Paprika und verleihen der Suppe eine zusätzliche Geschmacksdimension. Frische Kräuter sind nicht nur ein geschmackliches Highlight, sie machen das Gericht auch optisch ansprechender.

Variationen der Suppe

Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Dies gibt der Suppe eine aufregende Note und sorgt für eine angenehme Wärme, die besonders in den kälteren Monaten sehr geschätzt wird. Experimentieren Sie mit der Schärfe, um die perfekte Balance für Ihren Geschmack zu finden.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Suppe mit gerösteten Nüssen oder Samen zu garnieren. Diese verleihen der Suppe nicht nur eine schöne Textur, sondern auch einen zusätzlichen Crunch, der das Esserlebnis bereichert. Cashews oder Sonnenblumenkerne sind eine gute Wahl und bringen einen nussigen Geschmack ins Spiel.

Das ideale Begleitgericht

Diese cremige Paprikasuppe lässt sich hervorragend mit frisch gebackenem Brot servieren. Ein knuspriges Baguette oder ein Stück Focaccia sind perfekte Begleiter, um die köstliche Suppe aufzunehmen. Sie können das Brot auch leicht rösten, um einen besonderen Crunch zu erzielen.

Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie die Suppe auch mit einem einfachen grünen Salat kombinieren. Ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse und einem leichten Dressing ergänzt die Aromen der Suppe und sorgt für eine ausgewogene Ernährung. So wird Ihr Abendessen zum perfekten Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine vegane Alternative ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliche Sahne oder Kokosmilch verwenden, um die Suppe vegan zu machen.

→ Wie kann ich die Suppe aufbewahren?

Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist die Suppe glutenfrei?

Ja, diese Suppe ist glutenfrei, solange die Brühe glutenfrei ist.

→ Kann ich die Paprika auch grillen?

Ja, das Grillen der Paprika verleiht der Suppe einen zusätzlichen rauchigen Geschmack.