Hawaiianisches Süßbrot mit Kokosnuss

Name: Hawaiianisches Süßbrot mit Kokosnuss
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 500g Mehl; 200g Zucker; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Salz; 250ml Kokosmilch; 2 Eier; 100g geschmolzene Butter; 100g Kokosraspeln

Hervorgehoben unter: Bunte Rezepte aus globalen Küchen

Hawaiianisches Süßbrot mit Kokosnuss ist ein köstliches und leicht süßes Gebäck, das perfekt zu jedem Frühstück oder als Snack geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:04:27.482Z

Dieses Rezept für hawaiianisches Süßbrot mit Kokosnuss stammt aus der traditionellen hawaiianischen Küche und bringt einen Hauch von tropischem Flair in Ihre Küche. Mit seiner süßen und saftigen Konsistenz ist es der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Leckere Mischung aus süßem Brot und Kokosnussaroma
Saftige Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht
Ideal für Frühstück oder als nachmittäglicher Snack

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hawaiianisches Süßbrot mit Kokosnuss vereint die süßen und nussigen Noten der Kokosnuss mit einer luftigen, saftigen Textur, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel, das sowohl beim Frühstück als auch als Snack am Nachmittag begeistert.

Die Kombination aus Kokosmilch und geschmolzener Butter verleiht dem Brot nicht nur einen reichhaltigen Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass es besonders saftig bleibt. Die Zugabe von Kokosraspeln sorgt für eine zusätzliche Knusprigkeit und verstärkt das tropische Flair dieses köstlichen Gebäcks.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist ideal für Hobbybäcker, die in die Welt des Backens einsteigen möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie im Handumdrehen ein köstliches Süßbrot zaubern.

Ob für ein gemütliches Frühstück mit der Familie oder als süßer Snack für unerwartete Gäste, dieses Rezept wird immer gut ankommen. Das Süßbrot kann auch wunderbar in Scheiben geschnitten und eingefroren werden, sodass Sie jederzeit eine Portion des köstlichen Gebäcks genießen können.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn Sie das Rezept etwas variieren möchten, können Sie zusätzlich getrocknete Früchte wie Ananas oder Mango einarbeiten, um noch mehr tropische Aromen zu integrieren. Auch Nüsse wie Mandeln oder Cashews können eine wunderbare Ergänzung sein und dem Brot einen besonderen Crunch verleihen.

Das Süßbrot lässt sich hervorragend mit verschiedenen Aufstrichen kombinieren. Probieren Sie es mit einer Kokosnuss- oder Ananasmarmelade für ein himmlisches Geschmackserlebnis. Auch eine einfache Butter oder Frischkäse passen perfekt dazu und runden das Frühstück oder den Snack ab.

Zutaten

Für das Süßbrot

500g Mehl
200g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
250ml Kokosmilch
2 Eier
100g geschmolzene Butter
100g Kokosraspeln

Alle Zutaten gut vermischen und weiterverarbeiten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Kokosmilch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen und zur Mehlmischung geben. Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Kneten und gehen lassen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist. In einer leicht geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Backen

Den gegangenen Teig auf ein Backblech legen, in die gewünschte Form bringen und mit Kokosraspeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Achten Sie darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies sorgt dafür, dass der Teig besser aufgeht und die Konsistenz des Brotes optimal wird. Besonders wichtig ist dies für die Eier und die Kokosmilch.

Wenn Sie das Brot besonders aromatisch gestalten möchten, können Sie zusätzlich Vanilleextrakt oder geriebene Zitronenschale in den Teig einarbeiten. Diese Aromen ergänzen die Kokosnuss perfekt und verleihen dem Brot eine frische Note.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Hawaiianische Süßbrot lässt sich sehr gut aufbewahren. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleibt es bis zu einer Woche frisch und saftig.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Brot auch in Scheiben schneiden und einfrieren. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand, den Sie einfach im Toaster oder in der Mikrowelle aufwärmen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Brot einfrieren?

Ja, das Brot kann gut eingefroren werden. Wickeln Sie es einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie es im Gefrierfach.

→ Wie lange ist das Brot haltbar?

Das Brot bleibt bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter etwa 3-5 Tage frisch.

→ Kann ich die Kokosraspeln weglassen?

Ja, Sie können die Kokosraspeln weglassen oder durch andere Zutaten wie Nüsse ersetzen.

→ Ist das Rezept für Allergiker geeignet?

Das Rezept enthält Gluten und Eier. Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden und die Eier durch einen Ei-Ersatz ersetzen.