Pesto Hähnchen Protein Bagels

Name: Pesto Hähnchen Protein Bagels
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 proteinreiche Bagels; 500g Hähnchenbrustfilet; 4 EL Basilikum-Pesto; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Vitalgenuss | Leichte Rezepte

Ich liebe es, frische und gesunde Snacks zu kreieren, und diese Pesto Hähnchen Protein Bagels sind da keine Ausnahme. Sie sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen nährstoffreichen Snack nach dem Workout. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischem Pesto und einem proteinreichen Bagel ist einfach unwiderstehlich. Zudem lassen sie sich in nur 30 Minuten zubereiten, was sie zu einer großartigen Option für stressige Tage macht.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-27T16:42:28.512Z

Bei der Entwicklung dieser Pesto Hähnchen Protein Bagels wollte ich ein Gericht schaffen, das sowohl nährstoffreich als auch unglaublich schmackhaft ist. Wir haben verschiedene Arten von Pesto getestet und festgestellt, dass das Basilikum-Pesto die beste Ergänzung zu dem zarten Hähnchenfleisch gibt. Die Verwendung von proteinreichen Bagels sorgt dafür, dass man genügend Energie für den Tag hat.

Ein kleiner Tipp: Wenn du deine Bagels vorher leicht toastest, erhältst du eine wunderbare knusprige Textur, die den Geschmack noch intensiver macht. Experimentiere gerne auch mit verschiedenen Pesto-Varianten, um die für dich perfekte Geschmacksrichtung zu finden!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Voller Geschmack dank frischem Basilikum-Pesto
Hoher Proteingehalt für anhaltende Energie
Einfach und schnell zubereitet, perfekt für jeden Tag

Die perfekte Kombination

Die Verwendung von frischem Basilikum-Pesto in diesem Rezept hebt den Geschmack des Hähnchens erheblich an. Pesto bringt nicht nur eine cremige Textur mit sich, sondern die Kombination aus Basilikum, Knoblauch und Parmesan verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe. Es ist wichtig, qualitativ hochwertiges Pesto zu wählen, da dies den gesamten Geschmack des Bagels erheblich beeinflusst. Falls du selbst Pesto herstellen möchtest, solltest du darauf achten, die Zutaten gut zu pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz erreichen.

Das Hähnchen sollte idealerweise von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Ich empfehle, Bio-Hähnchenbrustfilets zu verwenden. Diese sind nicht nur geschmacklich besser, sondern enthalten auch weniger Zusatzstoffe. Wenn du das Hähnchen marinierst, beispielsweise ein paar Stunden vorher mit etwas Zitrone und Gewürzen, erhältst du ein noch saftigeres und aromatischeres Ergebnis.

Zubereitungstipps

Beim Anbraten des Hähnchens ist es wichtig, die Pfanne nicht zu stark zu erhitzen. Bei mittlerer Hitze erhältst du ein gleichmäßiges Garen, während es außen schön bräunt und innen saftig bleibt. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu überladen, damit es gleichmäßig gart. Ein gutes Zeichen, dass das Hähnchen fertig ist, ist, wenn es eine goldbraune Farbe angenommen hat und beim Einschneiden klaren Saft abgibt.

Das Toasten der Bagels ist ebenfalls entscheidend für den Genuss. Ich empfehle, sie im Toaster leicht zu toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenn du keinen Toaster hast, kannst du eine Pfanne verwenden — lege die Bagels auf die Schnittfläche und brate sie kurz an, bis sie kross sind. Das sorgt für eine hervorragende Textur und hält das Innere bei der Befüllung gut zusammen.

Zutaten

Für die Bagels

2 proteinreiche Bagels
500g Hähnchenbrustfilet
4 EL Basilikum-Pesto
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.

Pesto hinzufügen

Sobald das Hähnchen gar ist, das Basilikum-Pesto hinzufügen und gut vermengen. Kurz erhitzen, bis alles gut durchmischt ist.

Bagels toasten

Während das Hähnchen kocht, die Bagels halbieren und in einem Toaster oder einer Pfanne leicht toasten, bis sie goldbraun sind.

Anrichten

Das Pesto-Hähnchen auf den getoasteten Bagels anrichten und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Profi-Tipps

Für eine extra geschmackliche Note kannst du geriebenen Parmesan über das Pesto-Hähnchen streuen.

Variationen und Anpassungen

Wenn du eine vegetarische Alternative suchst, kannst du das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Kichererbsen ersetzen. Beide Optionen bieten eine ausgezeichnete Textur und eine gute Proteinquelle. Besonders lecker sind Zucchini, Paprika und Auberginen, die nach dem Grillen leicht geräuchert und aromatisiert sind. Einfach das Gemüse marinieren und anbraten, bis es zart ist.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, verschiedene Pestosorten auszuprobieren. Neben dem klassischen Basilikum-Pesto kannst du auch getrocknete Tomaten, Rucola oder sogar Spinat verwenden. Jeder dieser Zutaten bringt eine einzigartige Geschmacksnote, die das Gericht interessant und abwechslungsreich macht.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Diese Pesto Hähnchen Protein Bagels lassen sich hervorragend vorbereiten. Du kannst das Hähnchen und das Pesto im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So hast du eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand. Die meisten Zutaten bleiben bis zu 3 Tage frisch, was perfekt für Meal Prep ist.

Wenn du die Bagels toasten möchtest, empfehle ich, dies kurz vor dem Servieren zu machen, um die Knusprigkeit zu gewährleisten. Falls du Reste hast, kannst du die Bagels leicht in einer Pfanne erneut aufwärmen, um die Textur zu verbessern. Vermeide es, sie in der Mikrowelle aufzuwärmen, da sie weich werden können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, gegrilltes Hähnchen verleiht noch mehr Geschmack und ist eine großartige Option.

→ Wie lange halten die Bagels frisch?

Gekochte Bagels sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Bagels auch glutenfrei machen?

Ja, verwende einfach glutenfreie Bagels anstelle der normalen.

→ Wie kann ich die Menge für mehr Personen anpassen?

Du kannst die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nachdem, wie viele Portionen du benötigst.