Saftig Weich Vegane Zimtsterne

Name: Saftig Weich Vegane Zimtsterne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 200g Dinkelmehl; 100g gemahlene Mandeln; 100g Ahornsirup; 50g Kokosöl, geschmolzen; 2 TL Zimt; 1 TL Backpulver; Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Zuckerküche Deluxe

Entdecken Sie die köstlichen und saftigen veganen Zimtsterne, die perfekt für die Weihnachtszeit sind.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:09:54.470Z

Diese Zimtsterne sind nicht nur vegan, sondern auch unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Sie sind ein Highlight der Weihnachtsbäckerei und bringen jeden in festliche Stimmung.

        Warum Sie diese Zimtsterne lieben werden
        Intensiver Zimtgeschmack, der die Sinne verzaubert
Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Nascherei

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Die saftigen veganen Zimtsterne sind eine wunderbare Ergänzung für jede Weihnachtsfeier. Ihr intensiver Zimtgeschmack und die zarte Konsistenz machen sie zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller. Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie ideal für das Backen mit der ganzen Familie macht. Mit ihrer festlichen Form und dem verführerischen Aroma bringen sie garantiert Weihnachtsstimmung in Ihr Zuhause.

Traditionell gehören Zimtsterne zu den beliebtesten Plätzchen in der Weihnachtszeit. Diese vegane Variante ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern für jeden, der auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Nascherei ist. Sie sind frei von tierischen Produkten und verwenden gesunde Zutaten wie Dinkelmehl und Mandeln, die einen nussigen Geschmack und eine angenehme Textur bieten.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der veganen Zimtsterne ist unkompliziert und schnell. Mit nur wenigen Zutaten, die meist in der Vorratskammer vorhanden sind, können Sie diese köstlichen Kekse zaubern. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, die trockenen und nassen Zutaten gut zu vermengen, um einen glatten Teig zu erhalten. Anschließend ist das Ausstechen der Sterne mit einem Ausstecher ein Spaß, besonders für Kinder, die beim Backen helfen möchten.

Nachdem die Zimtsterne fertig gebacken sind, kann die Dekoration beginnen. Ein leichtes Bestäuben mit Puderzucker verleiht den Keksen eine festliche Note und macht sie noch verlockender. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und fügen Sie eventuell noch eine Zuckerglasur oder bunte Streusel hinzu, um Ihre Zimtsterne individuell zu gestalten.

Zutaten

Für die Zimtsterne

200g Dinkelmehl
100g gemahlene Mandeln
100g Ahornsirup
50g Kokosöl, geschmolzen
2 TL Zimt
1 TL Backpulver
Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Ahornsirup und geschmolzenes Kokosöl gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Stern-Ausstecher die Zimtsterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Die Zimtsterne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dekorieren

Die abgekühlten Zimtsterne mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Zimtsterne mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Aufbewahrung der Zimtsterne

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zimtsterne zu erhalten, bewahren Sie diese am besten in einer luftdichten Keksdose auf. So bleiben sie mehrere Wochen lang saftig und aromatisch. Achten Sie darauf, die Dose an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ein Austrocknen der Kekse zu verhindern.

Falls Sie die Zimtsterne vorab backen möchten, ist dies ebenfalls möglich. Die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel oder eine geeignete Dose und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen Vorrat an köstlichen Zimtsternen für unerwartete Gäste oder spontane Naschereien.

Variationen und Tipps

Für eine besondere Note können Sie die Zimtsterne mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Eine Prise Muskatnuss oder Ingwer sorgt für eine zusätzliche Geschmacksdimension, die wunderbar zur Weihnachtszeit passt. Auch ein Hauch von Vanille kann den Keksen eine interessante Wendung geben.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussmehlen, wie Haselnuss- oder Cashewmehl, um den Zimtsternen eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Diese Variationen sind nicht nur lecker, sondern sorgen auch für ein abwechslungsreiches Plätzchenangebot während der Feiertage.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne glutenfrei machen?

Ja, Sie können Dinkelmehl durch glutenfreies Mehl ersetzen.

→ Wie lange sind die Zimtsterne haltbar?

Die Zimtsterne halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen.

→ Kann ich anstelle von Ahornsirup einen anderen Süßstoff verwenden?

Ja, Sie können auch Agavendicksaft oder Honig verwenden, wenn Sie nicht vegan sind.

→ Sind die Zimtsterne auch ohne Nüsse lecker?

Ja, Sie können die gemahlenen Mandeln durch mehr Mehl ersetzen, wenn Sie Nüsse vermeiden möchten.