Weiße Bohnen Kürbis Pute Chili

Name: Weiße Bohnen Kürbis Pute Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Putenbrust, gewürfelt; 400g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft; 300g Kürbis, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Dose Tomaten (400g); 500ml Gemüsebrühe; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Bunte Rezepte aus globalen Küchen

Ein herzhaftes und gesundes Chili-Rezept, das die Aromen des Herbstes mit weißen Bohnen und Kürbis vereint.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:51:27.828Z

Dieses Chili ist nicht nur nahrhaft, sondern auch eine perfekte Wahl für kühlere Tage. Die Kombination aus zartem Putenfleisch, cremigem Kürbis und herzhaften weißen Bohnen sorgt für ein rundum befriedigendes Gericht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Aromen, die perfekt für den Herbst sind
Gesunde Zutaten, die sättigen und nähren
Ein einfaches Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet ist
Ideal für Familiensitzungen oder zum Vorbereiten von Mahlzeiten

      

Herbstliche Aromen vereint

Dieses Chili bringt die köstlichen Aromen des Herbstes in Ihre Küche. Die Kombination aus zartem Kürbis und herzhaften weißen Bohnen sorgt für eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze. Die Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprikapulver verleihen dem Gericht eine warme und einladende Note, die perfekt zu kalten Tagen passt.

Darüber hinaus sorgt die Putenbrust für eine proteinreiche Komponente, die das Chili besonders sättigend macht. Mit jedem Bissen werden Sie die Aromen der Saison schmecken, die Ihnen ein Gefühl von Gemütlichkeit und Zufriedenheit vermitteln.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Verwendung von frischen und gesunden Zutaten ist ein Hauptmerkmal dieses Rezepts. Die weißen Bohnen sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern bieten auch eine hervorragende Proteinquelle, die Sie lange satt hält. Kürbis ist ebenfalls ein Nährstoffkraftwerk, das viele Vitamine und Mineralien enthält.

Durch die Zubereitung mit Olivenöl anstelle von schwereren Fetten bleibt das Gericht leicht und bekömmlich, während es gleichzeitig eine Fülle von Aromen bietet. Dieses Chili ist nicht nur gesund, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um saisonales Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Ein einfaches Rezept für alle

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Chili-Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Schritten und einer überschaubaren Zutatenliste können Sie in kürzester Zeit ein herzhaftes Gericht zaubern, das Ihre Familie lieben wird.

Das Chili kann auch im Voraus zubereitet werden, was es ideal für Meal Prep macht. Bereiten Sie eine große Portion vor und genießen Sie die Reste über die Woche verteilt. Es eignet sich perfekt zum Einfrieren, sodass Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Weiße Bohnen Kürbis Pute Chili

500g Putenbrust, gewürfelt
400g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft
300g Kürbis, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose Tomaten (400g)
500ml Gemüsebrühe
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Chili zuzubereiten:

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Putenwürfel bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

Kürbis und Gewürze hinzufügen

Geben Sie den Kürbis, die Tomaten, die weißen Bohnen, die Gemüsebrühe sowie die Gewürze hinzu. Rühren Sie gut um und bringen Sie das Ganze zum Kochen.

Chili köcheln lassen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Chili 20 Minuten lang köcheln, bis der Kürbis weich ist.

Servieren

Servieren Sie das Chili heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr warmes und köstliches Chili!

Variationen und Anpassungen

Dieses Chili-Rezept ist sehr anpassungsfähig. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen, wie zum Beispiel Karotten oder Zucchini, um noch mehr Nährstoffe und Geschmack zu integrieren. Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilis oder Cayennepfeffer hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Wenn Sie eine vegetarische Version zubereiten möchten, können Sie die Putenbrust einfach durch mehr Bohnen oder Linsen ersetzen. Dies verwandelt das Chili in ein pflanzliches Gericht, das ebenso lecker und sättigend ist.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Chili die perfekte Konsistenz hat, achten Sie darauf, die Brühe nach Bedarf anzupassen. Wenn es zu dick ist, können Sie einfach etwas mehr Gemüsebrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Lassen Sie das Chili während des Kochens regelmäßig köcheln, um die Aromen gut zu vermischen.

Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, besteht darin, das Chili über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen. Am nächsten Tag schmeckt es noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Chili heiß in Schalen, garniert mit frischer Petersilie oder sogar einem Klecks Sauerrahm für zusätzliche Cremigkeit. Es passt hervorragend zu frischem Brot oder knusprigen Tortilla-Chips, die eine schöne Textur und einen zusätzlichen Geschmack bieten.

Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie das Chili mit einem einfachen grünen Salat servieren. Dies sorgt für einen frischen Kontrast zu den herzhaften Aromen und ergänzt die nahrhaften Inhaltsstoffe des Chilis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili schmeckt am besten, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchzieht.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Putenfleisch durch Tofu oder mehr Gemüse.

→ Wie lange ist das Chili haltbar?

Im Kühlschrank hält es sich 3-4 Tage. Sie können es auch einfrieren.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Reis, Tortilla-Chips oder frisches Brot passen hervorragend dazu.