Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe

Name: Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und gehackt; 1 l Gemüsebrühe; 250 g Lasagneblätter, zerbrochen; 200 ml Sahne; 1 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Blitzküche Modern

Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe ist eine herzhafte und aromatische Suppe, die die klassischen Aromen einer Lasagne in eine köstliche flüssige Form bringt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T08:54:18.721Z

Diese cremige Suppe kombiniert die Aromen getrockneter Tomaten mit einer reichhaltigen, sahnigen Basis, die perfekt für kalte Tage geeignet ist.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden:
        Reiche, herzhaft-cremige Textur, die beruhigend ist
Intensive Aromen getrockneter Tomaten und Gewürze
Ein einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann

      

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Die cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe vereint die besten Aromen der italienischen Küche in einer köstlichen und herzhaften Suppe. Die Kombination aus getrockneten Tomaten, frischen Kräutern und Sahne sorgt für eine reichhaltige Textur, die das Herz erwärmt. Jedes Löffelchen bringt die klassische Lasagne in eine neue, flüssige Dimension und macht sie zu einem perfekten Gericht für kalte Tage.

Dank der einfachen Zubereitung ist diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch ideal für alle, die wenig Zeit haben. In weniger als einer Stunde können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl Familie als auch Freunde begeistert. Das Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise bei einem festlichen Anlass.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Die Zutaten dieser Suppe sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Olivenöl, das reich an gesunden Fetten ist, sorgt für eine hervorragende Basis, während die getrockneten Tomaten voller Antioxidantien stecken. Diese Kombination macht die Suppe nicht nur zu einem Genuss, sondern auch zu einer gesunden Wahl.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Basilikum verleiht der Suppe eine aromatische Note und steigert den Geschmack. Darüber hinaus sind Lasagneblätter eine großartige Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefern. Diese Suppe ist somit nicht nur köstlich, sondern auch ein nahrhaftes Gericht, das gut tut.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Lasagne Suppe lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Auch die Zugabe von gebratenem Hühnchen oder einer vegetarischen Proteinquelle wie Linsen kann die Suppe noch gehaltvoller machen.

Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder frisch gebackenem Baguette, um ein rundum gelungenes Mahl zu kreieren. Ein wenig geriebener Parmesan oder ein Spritzer Balsamico-Essig obendrauf kann den Geschmack zusätzlich verfeinern und macht das Gericht noch aufregender.

Zutaten

Für diese köstliche Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und gehackt
1 l Gemüsebrühe
250 g Lasagneblätter, zerbrochen
200 ml Sahne
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.

Getrocknete Tomaten hinzufügen

Fügen Sie die gehackten getrockneten Tomaten hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an.

Brühe und Lasagneblätter hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und fügen Sie die zerbrochenen Lasagneblätter hinzu. Lassen Sie die Mischung für ca. 15 Minuten köcheln, bis die Lasagne weich ist.

Sahne und Gewürze einrühren

Rühren Sie die Sahne und die italienischen Kräuter ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen, mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe!

Häufige Fragen zur cremigen getrockneten Tomate Lasagne Suppe

Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten? Ja, diese Suppe lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und sie einfach aufwärmen, wenn Sie bereit sind, sie zu genießen. Beachten Sie jedoch, dass die Lasagneblätter beim Aufbewahren etwas weicher werden können.

Wie kann ich die Suppe veganisieren? Um die Suppe vegan zu machen, ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, wie Kokosmilch oder Cashewcreme. Verwenden Sie auch vegane Lasagneblätter und stellen Sie sicher, dass die Gemüsebrühe vegan ist.

Nährwertangaben

Eine Portion dieser cremigen Lasagne Suppe enthält etwa 350 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten. Sie bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, was sie zu einer nahrhaften Wahl für ein Hauptgericht macht.

Zusätzlich liefert die Suppe wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die durch die Verwendung von frischem Gemüse und Kräutern weiter erhöht werden können. Achten Sie darauf, eine Vielzahl von Zutaten zu verwenden, um den Nährstoffgehalt zu maximieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, die Lasagneblätter nur so lange zu kochen, bis sie al dente sind. Sie sollten weich, aber nicht matschig sein. Achten Sie darauf, die Hitze während des Kochens zu regulieren, damit die Suppe nicht überkocht.

Verwenden Sie hochwertige getrocknete Tomaten in Öl, da diese den besten Geschmack liefern. Wenn Sie die Tomaten selbst einlegen möchten, können Sie dies mit frischen Tomaten und Gewürzen tun, um den Geschmack weiter zu intensivieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten können verwendet werden, aber die Aromen werden unterschiedlich sein. Sie können sie vorher rösten, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, diese Suppe lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Wie kann ich die Suppe vegan machen?

Verwenden Sie pflanzliche Sahne und Brühe anstelle von Milchprodukten, um die Suppe vegan zu machen.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Suppe etwa 3-4 Tage.